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切肉机设备你真的了解吗?

切肉机设备

    切肉机设备采用高级不锈钢制造,将无骨大小合适的肉块(猪肉、羊肉、牛肉等各种肉类)迅速均匀切成厚薄均匀的肉片,切肉机可以加快切肉速度,使肉片均匀扩散、渗透,可缩短手工切肉时间,提高肉制品加工的产量,改善肉制品的保水性和出品率。

切肉机分类

    切肉机根据切肉的用途可分为不带骨切肉机,带骨切肉机,松肉断筋机,猪肉去皮机等。不同切肉机机器刀片不同,刀片厚度可与厂家协商定制。

     熟肉切片机:采用特质的三把刀片,将叉烧肉、卤味、猪头皮、猪耳朵、牛肚、肥肠、牛肉等熟肉切成条、片状,出料口连接输送带,使得切出来的物料摆放整齐,无需排列可直接装入托盘。适用于快餐业,超市,大型食堂等食品行业使用。

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     斩排骨机、切排骨机:此机是由本公司自行研发、设计的一款新型斩排骨机,采用特质双刀能将龙骨,猪蹄,猪小排猪大排等带骨物料切成块状(长短可调)。

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     落地式松肉断筋机:取代手拍打的传统模式,运行落地式松肉断筋机对肉进行碾压,松肉。使各类肉排断筋,嫩化。

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      ④     猪肉去皮机:本机器采用德国刀片,可随意调试去皮厚度。机器附移动轮,移动方便;机器结构准确,运转顺畅,安静低音。

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小结:本公司所有切肉机设备采用优化卫生设计,机体刀片及接触实物的部件均采用符合国家食品安全规范的材料制成。


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